Zest Mercado Empório promove Encontro de Chefs

Empório irá promover jantar com menus assinados pelos Chefs joseenses Bertolasse e Vanderci

Chefs Vanderci Ribeiro e Alexandre Bertolasse
Divulgação

No próximo dia 25, dois nomes de peso da gastronomia joseense, Alexandre Bertolasse e Vanderci Ribeiro, irão se unir no Zest Mercado Empório para o “Encontro de Chefs”. Será um evento sem rivalidade, com o objetivo de entregar uma experiência deliciosa para o público através de um jantar especial.

Serão dois menus completos preparados pelos chefs na cozinha do Zest que serão servidos ao público. A noite terá início com uma sequência de coquetel (com espumante) que inclui canapé de carpaccio ao molho de mostarda dijon e parmesão, cogumelos Paris à moda de Provençal, folhado de gorgonzola e patê de manga, entre outros pratos. A entrada será de strudel de cogumelos, ervas e hortaliças ao perfume de aceto balsâmico maturado. As grandes estrelas do jantar serão os pratos principais: medalhão de mignon ao vinho do Porto com risoto ao pecorino romano fresco e crispy de alho-poró; e o raviolone de brie com damasco, servido com molho de champagne.

“A ideia desse encontro é levar uma experiência gastronômica para o nosso público, através do talento dos dois chefs. E mostrar que é possível encontrar em São José dos Campos gastronomia de alto nível. Essa é a primeira edição do evento, mas nosso objetivo é inclui-lo no nosso calendário”, afirma a diretora do Zest Mercado Empório, Priscila Fonseca.

O “Encontro de Chefs” acontece no Restaurante do Zest Mercado Empório no dia 25 de maio, às 21 horas. O valor do convite é de R$ 120 e contempla um cardápio completo com três taças de vinho Ventisquero, as vagas são limitadas. Mais informações: (12) 3600-8810.

Serviço

Evento: Encontro de Chefs
Data e horário: 25 de maio, 19 horas
Convites: R$ 120 (vagas limitadas)
Convites a venda no Zest Mercado Empório (Endereço: Av. Alfredo Ignácio Nogueira Penido, 100, Jardim Aquarius, São José dos Campos-SP)

Sobre o Zest Mercado e Empório

O Zest Mercado Empório tem como objetivo principal oferecer aos seus clientes uma experiência única e exclusiva na área de gastronomia. Reúne em um só ambiente mercado, winebar e café, rotisserie, padaria, confeitaria e adega de vinhos e cervejas especiais. Com um uma ampla variedade de produtos, o empório oferece ainda serviços como cestaria e consultoria de sommeliers. No quesito serviço o Zest também surpreende com uma rotisserie com cardápio elaborado por chefs de cozinha, uma padaria com pães especiais com fermentação 100% natural e uma confeitaria inspirada nas tradicionais pâtisseries francesas.