A Esperança Vino e Cucina, no Itaim, contrata novo chefe e reformula cardápio

Tradição é o que não falta a família Oblonczyk que estão na 3ª geração na administração de suas casas, que comemoram este ano 60 anos. Prometem muitas ações promocionais e festivais..

A primeira vem no endereço do Itaim. A Esperança Vino e Cucina, entrou o ano recebendo o novo e experiente chefe Diego Prata (ex – Limmon e Le Vin Bistro) que fez mudanças radicais no cardápio.

Com ares mais descolado e receitas pra dividir num happy hour, encontro de negócios, o cardápio tem uma imponente tábua de queijos (R$87)que leva brie, grana padano, gorgonzola, prima donna, compota de ameixas e azeite de tomilho, também,a pizzeta de zucchine (R$29), entre outrasopções de entradas para compartilhar.

Nos pratos principais, o bacalhau assado (R$82)com tomates apresentado em posta, finalizado com alcaparras e cebolas caramelizadas; o filét mignon alto ao molho poivre (R$75)com aspargos envoltos em presunto Parma; orisoto ao curry ( R$68) com mussarela de búfala e nas massas, o gnocchi à Prima Donna (R$ 68) gratinado com molho cremoso do queijo iscas de mignon.

As sobremesas entram com novidades, como o Pain Perdu (R$27)– brioche embebido ao leite e glaceado com açúcar servido com gelato de baunilha e creme inglês, também o famoso creme brulée (R$ 26).

Vale destacar a parceria com a importadora de vinhos “Grand Cru” que abriu no salão de entrada uma loja com inúmeros rótulos e no salão do restaurante ficam outros para consumo ou mesmo levar para casa com preços direto da importadora.

A Esperança Vino e Cucina
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 716 – Itaim Bibi Fone: 3078-2960
Horário de funcionamento: segunda, terça, quarta e domingo, das 12h/23h. Quinta, das 12h/0h, sexta e sábado, das 12h/ 1h. Loja Grand Cru das 10h às 23h, quinta até 0h e sábado até 1h.
Cartões de crédito e débitos – todos
Serviço de Rolha – R$ 70
Couvert – R$ 12 (almoço semana) demais horários e aos finais de semana, R$ 14.
Acesso a deficiente físico, música ambiente.
Valet/Manobrista R$ 20
Site: www.pizzariaesperanca.com.br