Balneário Camboriú sedia IV Encontro de Nutrição Esportiva & Estética em novembro

Dra. Ana Paula Pujol/Credito Naiara Steil

Profissionais da área de nutrição e educação física de todo o Brasil estarão em Balneário Camboriú nos dias 25 e 26 de novembro, para participarem do maior evento do segmento no sul do país: o IV Encontro de Nutrição Esportiva & Estética, promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol. Ao longo de dois dias, o evento contará com diversas palestras e minicursos liderados por profissionais renomados. Um dos destaques da programação é o nutricionista Luciano Bruno, Pós-Doutor em Ciência de Alimentos pela Cornell University (EUA) e professor universitário.

Luciano é conhecido também pela palestra ‘Diga-me sobre o sucesso’, em parceria com a musa fitness Bella Falconi. Luciano Bruno é referência quando o assunto é Nutrição Eficiente, método baseado na individualidade bioquímica, aliado a escolhas alimentares inteligentes e direcionadas para cada estilo de vida, genética e necessidades individuais. Ele ministrará um minicurso e uma palestra, respectivamente nos dias 25 e 26, ambos às 9h.

Palestra com Dr. Luciano Bruno/Credito Naiara Steil

Outros nutricionistas de destaque também participam do evento, como Astrid Pfeiffer, autora do livro: “A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer - receitas veganas práticas, modernas e nutritivas”, além da Dra Marle Alvarenga, especialista em Nutrição Clínica e uma das autoras do livro “Nutrição Comportamental”.

A idealizadora do evento, Ana Paula Pujol, nutricionista e Doutora em Educação, explica que o evento tem o intuito de promover atualização nas áreas da nutrição estética e esportiva e lembra que as palestras serão pautadas na ciência, prática clínica e resultados. “A conduta nutricional aplicada pode otimizar os resultados dos tratamentos estéticos, contribuindo para a melhora da performance física, hipertrofia muscular e redução da gordura corporal”, explica. A expectativa é receber 600 participantes nesta edição. Na sexta-feira, 25, serão apresentados os minicursos com os profissionais e no sábado, 26, acontecem as palestras.

Os ingressos podem ser adquiridos através do site: http://www.nutricaoesportivaestetica.com.br/ e variam de R$ 200 a R$ 590.

Confira a programação completa:

25 de novembro – minicursos
9h às 12h – Dra. Daniela Seixas – Jejum intermitente e dita Low Carb e sua aplicabilidade no emagrecimento e hipertrofia.

9h às 12h – Dr. Luciano Bruno – Prescrição nutricional e formulação magistral aplicado ao esporte e estética.

14h às 17h – Dra. Juliana Gonçalves – Conduta nutricional nas desordens estéticas.

14h às 17h – Marcelo Carvalho – Modulação hormonal, suplementação e fitoterapia em atletas de alto rendimento.

18h30 às 21h30 – Alessandra Luglio – Conduta nutricional e suplementação em praticantes de atividades físicas e atletas vegetarianos ou veganos.

18h30 às 21h30 – Natália Colombo – Estratégias Nutricionais no tratamento da flacidez dérmica e celulite.

26 de novembro – palestras

9h – Dr. Luciano Bruno – Compostos fenólicos, propriedades e aplicação na estética.

10h – Dra. Vanessa Peresi dos Santos – A importância da genética e nutrigenômica para a atividade física.

11h às 11h30 – Coffee break.

11h30 – Dra. Daniela Seixas – Estratégias Nutricionais para otimizar a perda de gordura e o ganho de massa magra.

12h30 às 14h30 – Almoço.

14h30 – Alessandra Luglio – Alimentação Natural aliada ao Esporte.

15h30 – Lucyana Kalluf – Fitoterapia na Estética.

16h30 às 17h – Coffee Break.

17h – Astrid Pfeiffer – Proteína animal x proteína vegetal: Biodisponibilidade e sua aplicação no plano alimentar.

18h – Dra. Marle Alvarenga – Quando a busca pela muscularidade se torna patológica: Dismorfia muscular.

19h – Marcelo Carvalho – Mecanismos fisiológicos e patológicos da gordura localizada.