NomadRoots promove 2ª edição do curso de vinhos com Jean Claude Cara

Depois de muito sucesso, a NomadRoots trouxe, pela segunda vez, o renomado consultor enogastronômico da Borgonha, Jean Claude Cara, para um curso exclusivo no último dia 11 de maio. 

No último dia 11 de maio, a NomadRoots – Viagem e Conhecimento recebeu mais uma vez o renomado Consultor em vinhos da Europa Jean Claude Cara para uma experiência exclusiva sobre os vinhos da Borgonha. O consultor enogastronômico, que marcou presença na agência no início do ano, falou sobre a região francesa, a sua história, as características e os seus elegantes vinhos.

As sócias da NomadRoots, Paola Gulin e Maria Cristina Gulin; o consultor enogastronômico Jean Claude Cara e a chef Bibiana Cini.

Durante o curso, que teve duração de três horas, foram apresentados cinco diferentes vinhos para degustação e abordados os seguintes temas: “História da elite galo-romana até a atualidade”; “Mosaico: O terroir, os climats e os vinhedos”; “Uvas: suas características e variedades”; “Pirâmide: princípios e repartição”; “Degustação: cores, aromas e sabores”; e “Cinco grandes vinhos didáticos da Bourgogne (Regionale, Village, 1er Cru, Grand Cru e um vinho já envelhecido trazido pelo consultor)”. Após o evento, também foi servido um dos mais famosos pratos típicos da região, o chamado Poulet Gaston Gérard, preparado especialmente pela chef Bibiana Cini.

Sobre Jean Claude Cara

Residente de Beaune, conhecida como a capital do vinho, Jean Claude Cara trabalha produzindo vinho junto a um dos mais tradicionais locais da região, o Château de Villars Fontaine. Além de diretor da empresa Relações Brasil Bourgogne, onde faz a relação enoturística, cultural e comercial entre a região francesa e o Brasil, também é idealizador do projeto do vinho Éléphant Rouge, um vinho de garagem produzido no Vale dos Vinhedos Brasil. Jean Claude Cara também é escritor do livro “Vinhos da Borgonha” que foi lançado no Brasil em dezembro de 2015.

Sobre a NomadRoots - Viagem e Conhecimento

A NomadRoots (Raízes Nômades, em português) é uma agência de viagem e conhecimento localizada em Curitiba. Apaixonados pela diversidade do mundo e inspirados por experiências fora do convencional, com uma ampla bagagem cultural acumulada em jornadas diferenciadas, a agência acredita no potencial transformador da viagem e do conhecimento.

Na NomadRoots entende-se que viagens e aquisição de conhecimento podem oferecer um significado único e se tornarem inesquecíveis. Respeitando o desejo e o perfil de cada pessoa, primando sempre por qualidade, seja de serviços como de acomodação, e oferecendo intensas experiências de vida, a NomadRoots organiza viagens com o que há de melhor. São os pilares da marca: o luxo, que é medido pela experiência e não pela aparência; e o valor, que não é medido pelo custo mas pela capacidade de enriquecer a experiência vivida.

A essência da NomadRoots é proporcionar aos clientes momentos e experiências que possam durar para sempre, despertando novos olhares sobre o mundo e sobre a vida. Tudo isso a partir de duas formas complementares: viagens e conhecimento.

SERVIÇO:
NomadRoots - Viagem e Conhecimento
Rua Tobias de Macedo Junior, 1323 - Santo Inácio
Telefone: (41) 3374-2237
http://www.nomadroots.com.br/site/
Facebook: https://www.facebook.com/nomadroots
Instagram: https://www.instagram.com/nomad.roots/

Crédito: Divulgação