Dica de receita Mondial: Rocambole de Frango

Prático e de rápido preparo, o rocambole salgado é uma sugestão para substituir o jantar ou até mesmo servir em uma reunião com os amigos

Ingredientes

• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 500 g de peito de frango cozidos e refogados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de ricota esfarelada
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
No processador, usando a faca picadora, processe a cebola, o alho e o frango, um ingrediente de cada vez. Em uma caçarola, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango, o sal, a pimenta a gosto e mexa bem. Acrescente 2 colheres de amido de milho misturando-o ao leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e reserve.

Coloque a ricota, 2 colheres de amido de milho, a farinha de trigo, a margarina o sal e o bicarbonato na tigela do processador e, usando o misturador/batedor, misture até que estejam homogêneos. Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e abra em forma de retângulo.

Acrescente cuidadosamente a mistura fria de frango e enrole delicadamente o retângulo formando o rocambole.

Pincele com uma gema e asse em temperatura média por aproximadamente 40 minutos. Decore como preferir e sirva imediatamente.

Produto utilizado

Miniprocessador Premium MP-01
Sugestão de preço: R$ 99,90
• Potência de 120W
• Design moderno
• Botão de acionamento pulsante
• Jarra 310ml
• Trava de segurança
• Lâminas em aço Inox

Sobre a Mondial: Instalada no Brasil há 16 anos, a Mondial é líder em vários segmentos de eletroportáteis – como ventilação, air fryers, liquidificadores, espremedores de frutas, sanduicheiras, churrasqueiras elétricas, panelas de arroz e extrator de sucos. A empresa possui duas unidades de produção, uma em Conceição do Jacuípe (BA) com 91.000 m² de área construída e outra em Manaus (AM) com 4.000 m² de área construída, e emprega 3 mil funcionários diretos e mais 9 mil indiretos. O SAC da Mondial (0800 55 03 93) possui um completo atendimento pós-vendas, via telefone, e-mail, chat e URA (Unidade de Resposta Audível) – serviço automático que permite sanar dúvidas e obter informações diretamente pelo sistema. Há ainda uma completa infraestrutura com mais de 1.000 postos de assistência técnica autorizados, distribuídos estrategicamente em todo o território nacional.